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デイサービスひろがりサロン

　第１２回　２００６年６月１２日　献立

ひろちゃんB

　　　　昼食
　　　　　☆　ご飯
　　　　　☆　豚の角煮
　　　　　☆　野草の天ぷら(野草詳細表示)
　　　　　☆　フルーツヨーグルト
　　　　　☆　胡瓜の塩もみ
　　　　　☆　みそ汁

　　　　おやつ
　　　　　☆　小松菜の蒸しパン

今日の花・花言葉　今日の歴史

　今日の花　　　　　　花言葉
　もくせい草　　　　　　あなたを慕う
　　　　　　　　　　　　　魅力

北アフリカ原産の香料植物。日本では木犀(モクセイ)の香りを連想させるので
この名前が付いた。
　英国ではミニョネットMignonetteの名で親しまれている。ミニョネットはフランス語で
「可愛い人」の意味。フランス人はミニョネットとは呼ばずに、オランダ人やドイツ人と
同じくラテン語名のレセダresedaと呼ぶ。
別名　においれせだ

写真が見つからないので牧野植物図鑑のイラストです。

　　○日記の日
　　　1942(昭和17)年、ユダヤ人の少女アンネ・フランクによって「アンネの日記」
　　が書き始められました。
　　　アンネの家族は、ナチス・ドイツのユダヤ人迫害を逃れて、アムステルダムの
　　隠れ家に身を隠しました。日記は隠れ家に入る少し前の13歳の誕生日に父から
　　贈られたものでした。
　　　1944(昭和19)年8月1日、アンネらは隠れ家から連れ出されて、ポーランドの
　　アウシュビッツに送られたため、日記はこの日で終わっています。そして、
　　1945(昭和20)年3月31日にドイツのベルゲン・ベルゼン強制収容所で病死しました。

　　今日の歴史
　　　 645：中大兄皇子、中臣鎌足らと大極殿において蘇我入鹿を暗殺
　　　　　　(大化の改新の発端)
　　　1937：川端康成が『雪國』を発表
　　　1978：宮城県沖でM7.4の宮城県沖地震。

　　　ジョージ・ブッシュ誕生(1924）［元米大統領(41代 1989-1993)］
　　　アンネ・フランク誕生(1929-1945/3/31)

　野草の天麩羅に使用した食材

　　アシタバ(詳細表示)
　　ウコギ(詳細表示)
　　葛(詳細表示)
　　桑(詳細表示)
　　茶
　　ホトトギス(詳細表示)
　　ツユクサ(詳細表示)
　　蓬(詳細表示)
　　ユキノシタ(詳細表示)
　　ニンジンの葉

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　　清水大典「山菜全科」より
アシタバ